Pasigaminkite savo alų istoriniame Pakruojo dvare!

Pakruojo dvaro alaus gamybos tradicijos atgyja autentiškoje aplinkoje, kur alus verdamas senaisiais būdais – nuo salyklo paruošimo iki misos tekinimo ir užraugimo. Žaldoko alaus gamybos programoje svečiai susipažįsta su tradiciniu aludarystės amatu ir patys tampa tikrais dvaro aludariais.

Programoje:

• susipažinsite su senosiomis alaus gamybos tradicijomis ir Žaldoko amatu;
• sužinosite, iš kokių pagrindinių ingredientų gimsta alus ir kokią reikšmę jo skoniui turi salyklas, apyniai bei mielės;
• sumalsite salyklą ir paruošite jį alaus gamybai;
• išmoksite saldinimo proceso – karštu vandeniu užmaišysite salyklą ir paruošite mentalą;
• paruošite tradicinį tekinimo kubilą bei natūralų filtrą;
• dalyvausite misos tekinimo procese;
• susipažinsite su apynių viralo ruošimu ir jo įtaka būsimo alaus skoniui;
• atvėsintą misą užduosite apyniais ir mielėmis bei paruošite rūgimui.

Kiek viskas užtrunka?

Tradicinis alaus gaminimas – lėtas procesas, todėl didžiąją jo dalį lemia ne tik aludario darbas, bet ir laikas. Paruošta misa paliekama rūgti, o priklausomai nuo temperatūros, misos saldumo ir mielių aktyvumo rūgimas trunka nuo 12 iki 20 valandų. Visas kelias nuo gamybos pradžios iki rezultato trunka apie 20–28 valandas.

Kadangi alui reikia laiko subręsti ir būti paruoštam išpilstymui, jo iškart po programos pasiimti nereikės. Pagamintas alus bus išpilstytas į 13 butelių po 0,75 l ir po pagaminimo pristatytas jums sutartu adresu.

Tai pažintis su alaus gamyba ir galimybė savo rankomis pereiti svarbiausius senojo aludarystės proceso etapus.

  • Maksimalus dalyvių skaičius
    10 asm.
  • Amžius
    nuo 20 m.
  • Programos kaina grupei
    1100 Eur.
  • Į kainą įskaičiuota:
    alaus gamybos programa ir 13 butelių pagaminto alaus po 0,75 l, kurie po pagaminimo bus pristatyti užsakovui.
Kreiptis dėl rezervacijos

renginiai@pakruojo-dvaras.lt, +37061812298.

Taip pat sudalyvaukite

Barono spirito varyklos dirbtuvės

Alaus degustacija pas Žaldoką

Viešnagė pas dvaro Žaldoką su pietumis

Planuodami popietę pas mus ir norėdami paįvairinti viešnagę, galite rinktis iš gausos įvairių veiklų bei edukacinių programų: https://pakruojo-dvaras.lt/pramogos/. Visos programos, kad ir nurodytos grupėms, gali būti rengiamos ir individualiai, mini grupelėms nuo 5 asmenų, tik tuomet yra mokamas programos/edukacijos apraše nurodytas minimalus programos mokestis.

Dėl veiklų organizavimo jūsų kompanijai bei visų kilusių klausimų kviečiame susisiekti renginiai@pakruojo-dvaras.lt, +370 618 122 98.