Karčema Traktierius

Kiekvieną dieną mėgautis gardžiais dvaro skoniais kviečia karčema Traktierius. Patiekalų gamyboje čia naudojamos dvaro daržuose auginamos daržovės, žolelės ir netgi gėlės, o gurmanams patiks naminis, senovinėmis tradicijomis remiantis gaminamas, kelių rūšių vietos regiono alus.

Karčema dirba pirmadieniais-ketvirtadieniais bei sekmadieniais nuo 12 iki 20 val., penktadieniais ir šeštadieniais nuo 12 iki 21:30 val. (baras iki 22 val.).

Informacija ir rezervacijos: meniu@pakruojo-dvaras.lt, +37068241155

Grupių maitinimas ir renginiai: renginiai@pakruojo-dvaras.lt, +37061812298

Meniu

Gaspadinės užkandžiai

Kepta duona su sūrio padažu

Traškios duonos lazdelės su pikantišku sūrio kremu.

Žirniai su spirgučiais

5.5

Pamiršta

Karšta burokėlių ir slyvų mišrainė su karšta kepta bulve.

Dvare rūkytos skumbrės mišrainė

7.5

Karšto rūkymo skumbrė patiekiama su bulvių mišraine.

Mandra lašiša

Lašišos užkandis su karšta kepta bulve ir česnakiniu varškės dažiniu.

Nekaltoji silkė Matjes

Silkė patiekiama su konservuotais kelmučiais, marinuotais svogūnais. Pagardinta grietinės padažu.

Užkandžių rinkiniai

Sveikai – Aptiekoriaus degustacija

7.5

Penkių skirtingų, dvare fermentuotų daržovių padėkliukas išragauti.

Sūrio mėgėjams – sūrių asorti

Patiekiami penkių rūšių sūriai.

Rinkinys prie alaus

Rūkytas skilandis, naminė šoninė, marinuoti česnakai, raudonas svogūnas, kepta duona, rūkytos kiaulių ausys.

Sriubos

Poniškos salotos

Ožkų sūrio salotos

Įvairių salotų lapeliai su ožkų sūriu, keptais burokėliais, daržovėmis, bandele bei vyšnių padažu.

Sočiosios salotos su žvėriena

Įvairių lapelių šviežios salotos su plėšyta žvėriena, džiovintais pomidoriukais, sezamų sėklomis. Pagardinta žolelių padažu bei svogūnų džemu.

Miltiniai patiekalai

Blyneliai lepūnėliai

Išlieti blyneliai su braškių tyre, ledais ir sezoninėmis uogomis.

Makaronai su grietinėlės padažu

Makaronai patiekiami su grietinėlės padažu, pagardinti sūriu.

Makaronai su vištiena

Makaronai su vištienos šlaunelių mėsa, Aptiekoriaus daržo pomidoriukais, grietinėlės ir sūrio padažu.

Bulviniai patiekalai

Paukštienos patiekalai

Traškūs vištienos piršteliai

Kepti vištienos krūtinėlės piršteliai, patiekiami su bulvių koše, pomidorų padažu ir daržovėmis.

Alaus višta

Vištos koja, marinuota ir troškinta aluje. Patiekiama su raudonųjų krienų koše, keptais obuoliais ir mūsų bravoro alaus padažu.

Kiaulienos patiekalai

Krepšelis

Kiaulienos nugarinė, įdaryta grybais, šonine bei svogūnais. Patiekiama su kaparėlių padažu.

Gaspadinės dešra

Kimšta naminė kiaulienos dešra užkepta padaže, patiekiama su bulvių koše, marinuotomis burokėlių-kopūstų salotomis.

Žaldokienės karka (500 g.)

16.5

Kiaulienos karka, virta aluje ir patiekiama su troškintais raugintais kopūstais, virtomis apkeptomis bulvėmis bei pagardinta krienų padažu.

Jautiena

Žuvies patiekalai

Desertai

Morkų pyragas

4.5

Dvaro laukuose augintų morkų pyragas su riešutais, pagardintas ledais.

Ledai su…

Trintomis uogomis/ šokoladu ir riešutais/ karamele (pasirinktinai)

Duonos trupinių gardėsis

Skrudinti šokoladiniai juodos duonos trupiniai, patiekiami su juodųjų serbentų uogiene ir desertinės varškės kremu.

Barono ledai

Ledai patiekiami su dvare gaminta vyšnių trauktine ir sezoninėmis uogomis.

PROGRAMOS SU MAITINIMU

Sočiai dvariškai linksmybei

Svečiuose pas kalėdinį Malūnininką

ATRASKITE DAUGIAU DVARO SKONIŲ

Tiesiai iš Aptiekoriaus daržo ir sodo