Поместная молочная ферма

В Пакруойском поместье раньше было достаточно большое поголовье крупного рогатого скота (около 300 коров), приносившее коммерческую пользу. В настоящее время в поместье можно только посмотреть, что и как происходило  в прошлом.

 

Сегодня в поместье, в просторном батрацком дворе Вы не только увидите, но и собственноручно попробуете сделать масло старинными способами. Демонстрируются и объясняются незнакомые для многих виды деятельности: сепарирование молока, процесс сбраживания молока, отделение сметаны, получение творога, отжим сыра.

 

К Вашим услугам и старинные деревянные инструменты, в том числе деревянный инструмент для взбивания масла, который имеет несколько названий. Сам процесс не нуждается ни в специальных навыках, ни в применении силы, поэтому взбить ароматное масло может вся семья по очереди, а затем, через несколько часов, и попробовать собственноручно сделанное масло с добавлением соли и пряностей.

 

Процветавшее сто лет тому назад поместное хозяйство приглашает по выходным окунуться в прошлое в рамках программы «Живой музей» и познакомиться с тонкостями молочного дела.