Muižas pienotava

Senāk Pakrojas muižai piederēja diezgan liela — aptuveni 300 lopu — saimniecība, kas cilvēkiem un uzņēmējdarbībai sniedza dažādus ieguvumus. Šodien muiža šādu saimniecību vairs neuztur, taču apmeklētājiem parādām, kā tolaik viss notika.  

 

Šodien muižā, tās plašajā vaļinieku pagalmā, ir iespējams ne tikai apskatīt, bet arī savām rokām izmēģināt senos sviesta iegūšanas veidus. Te tiek parādīti un paskaidroti tādi bieži neredzēti darbi kā piena separēšana, rūgšanas process, krējuma nošķiršana, biezpiena iegūšana, sieru siešana.

 

Tiek piedāvāts izmēģināt arī senos koka instrumentus. Viens no tiem ir koka sviesta kulšanas instruments — mente —, kam lietuviski ir ne viens vien nosaukums — kalatauka, mušeklis, muštuke. Pats process neprasa ne speciālas iemaņas, ne arī daudz spēka, tāpēc kult garšīgu sviestu var visa ģimene uz maiņām, bet pēc dažām stundām varēsiet nogaršot pašu rokām sakultu sviestu ar sāli vai garšaugiem. 

 

Pirms simts gadiem plaukstošā muižas saimniecība aicina atgriezties aizgājušajos laikos nedēļas nogalēs Dzīvā muzeja laikā un izmēģināt piensaimniecības noslēpumus.